烈嶼芋頭兩岸三地獨領風騷
2010/9/19
金門日報記者楊水詠/烈嶼報導
受到中度颱風來攪局，大部份的99秋戀小金門～烈嶼鄉芋頭節活動延期至二十六日舉辦；昨天照常進行的是第一梯次「哇！芋頭挖挖～來掘芋」農村休閒遊憩體驗活動，吸引來自各地的大人小孩闔家參加，挖到的全部帶回家，不怕芋田一片泥濘，或衣服弄髒，拿起剷子賣力的挖，既新奇、有趣又開心，挖到就現賺到了。
凡那比的來到，掃了大家準備參加烈嶼鄉芋頭節的興致；但也為昨天舉辦第一梯次「哇！芋頭挖挖～來掘芋」活動，帶來天涼好箇秋的天氣，到芋田裡，盡情的體驗農村休閒遊憩的樂趣，包括烈嶼當地、大金門，以及外地來的觀光客多人熱情參與，沖著挖芋頭不要錢，挖多少、稱重後，都可帶回去煮，一嚐新出土的芋頭美味。
烈嶼鄉芋頭節活動之一的「哇！芋頭挖挖～來掘芋」活動，昨天上午九時三十分，假東坑的兩處芋田登場，第一梯次總共二十餘組、近百人參加，大家均興致勃勃，躍躍欲試，希望搶先拿起剷子，馬上走入芋田挖芋頭；其活動，在烈嶼鄉長洪成發到場致詞後，隨即按照抽籤號碼次序，分成好幾組，一組挖完，換另一組，芋田人頭鑽動，剷子此起彼落，挖起來的叫喊聲，炒熱了活動的熱趣和歡樂氣氛。
在「哇！芋頭挖挖～來掘芋」活動中，洪成發以烈嶼地區好山好水，栽培種植生產的芋頭為傲，他說，在兩岸三地所出產的芋頭，以烈嶼種出來的芋頭最具有特色的風味；因此，在明年春芋頭播種季節，將鼓勵芋農大面積種植生產，以及採取保價收購，振興一鄉鎮一特產的傳統農業，增加就業和提升農村經濟。
從少年時務農，洪成發種過旱芋和水芋；昨天，他也拿起昔日熟稔悉的剷子，撩落去，動作俐落的，一兩下就把含有夯重泥土的芋頭挖起來，一株約四斤重左右，不是吹噓，也不是蓋的！真的有種過芋頭、挖過芋頭！在場老芋農也教大家如何剝芋頭，先捉住芋株上下動一動，芋頭的泥土就會掉落，然後再以手剝去芋葉和去泥，就大功告成。
秋戀小金門～烈嶼鄉芋頭節「哇！芋頭挖挖～來掘芋」活動，每一組三至五人，平均每一組挖到的芋頭（含芋婆、芋子）約有十六斤，最少的有十三斤左右，最重的約二十多斤重。若以目前市價來算，十六斤約台幣六百四十元，真的是挖到就賺到了。
但仍有美中不足的地方，烈嶼鄉芋頭節原定昨（十八）日和今天舉辦，但因凡那比颱風攪局，吹亂原先安排妥當的活動程序；烈嶼鄉公所動員通知受邀貴賓和各單位，並發布新聞說明活動延期的消息。但，仍有外地來的遊客，昨天上午特地趕搭大小金交通班船，忍受暈船渡海欲觀賞芋頭節表演活動；當趕到現場時，始知活動延期，又未能即時參加到挖芋頭的樂趣，撲了個空，頗感掃興，只能說「凡那比」不作美！
參與「哇！芋頭挖挖～來掘芋」活動的外地觀光旅客，有的平生第一次感受到挖芋頭和體驗到農村休閒遊憩的樂趣，三五好友開心的拿起挖到的芋頭，擺好最炫的姿勢拍照，留下美好的時刻。其整個活動，歷時約一個小時，在昨天上午十時四十分左右，告一段落，開心的把挖到的芋頭歡喜的帶回去。
烈嶼鄉公所表示，原定的芋頭節系列活動行程除昨（十八）日上午舉辦第一梯次「哇！芋頭挖挖～來掘芋」、昨天和今（十九）日下午六時至七時的中秋博餅烈嶼鄉賽、今（十九）日下午六時至七時的天燈祈福等三項活動，仍依照既定日期舉辦外；至於受到颱風影響，延期至九月二十六日一天內舉辦的活動，包括有芋頭美食展演秀、芋頭美食廚藝教學、第二梯次的「哇！芋頭挖挖～來掘芋」、皇帝帕咧、芋香美食園遊會、芋頭王比賽及展示、秋戀小金門攝影比賽得獎作品展示、芋香幸福晚會等一系列的活動，希望藉由擴大活動的舉辦，來炒熱烈嶼鄉的秋夏旅遊，並結合地方人文景觀及美食、戰地風情史蹟，推動觀光，帶動地方經濟發展與創造芋頭產業的商機。
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